夏天适合吃的菜
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6 A- ?; A8 X) V" k" a' u' }1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) L {( g( }2 \; Q% C
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 G( u# h+ v7 s& L- \( x1 J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝9 K+ L( F n2 i' Z5 H& p( C
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 u: ?: R0 ]) V8 u5 a( ?* |) T" W2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ J- H9 s/ D* ?3 z8 n, @% F* U! i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 D2 `+ b% U6 }, W- M* X2 Q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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