夏天适合吃的菜
% W* z p- D V1 T3 Y苦瓜煎蛋
1 c' g' ]. j* E& V C0 {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 x. c$ @/ _8 d' w J4 T
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# J y O8 i6 f a, {5 ~- o1 _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝7 `) W2 a B8 v0 e1 H+ H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 w, D! g+ M# Q8 q8 |1 E s2 W
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 ?. \, }- T& R& x% B
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了" a- o8 H; ~$ ]. w- Z& h$ R6 @! m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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