夏天适合吃的菜
/ `% p3 {' Q" z9 c. q$ E; s B苦瓜煎蛋
; C: d+ w; T3 B a0 F1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味8 }& ~3 G N6 s- `: m$ W0 E
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) O8 P. r* j# `9 K1 X! Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" a; |5 Y( t0 d4 `' z2 Y; k- S' l
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凉拌粉丝( }# `: C5 R' \7 w- E1 @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: ^/ V7 P" v* f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 R0 ]' Y$ B; c& T5 f5 F( o
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' u2 g' P* o' u. \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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