夏天适合吃的菜
) ]; l5 O; e1 ]苦瓜煎蛋
9 H* ?/ G( Z( |- w& F0 p1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: q( s9 V2 Y& O1 ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 }- c" L) f! }/ z* B/ s! ?( O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 L& X+ O" W4 j; o
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' B! M# U% U8 {! O+ e; }凉拌粉丝: n( D9 m H0 J& e4 X
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, Y4 P7 v7 x0 ^% f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ I+ P. k' Q1 R4 H% s" ?1 b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
v8 ~: ?7 j0 y$ D4 \4 |本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 S7 l) a3 o9 b& L5 i C* P
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发表于 2009-7-3 22:54
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