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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" U1 T& N6 d# k
- u4 K X! c% `7 t: y' F3 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥; o D- K% v+ U- N1 ]6 x( G% E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 R% C% D( C$ v; v& B
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 O! E8 M( C& T$ K: V" H J' b+ G- l' ^提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 {5 K9 l: u/ u# ^) j$ j
& \* Z% F* d# A3 o& R+ l心神不宁——莲子糕
( G5 [% q1 B3 y- F4 i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ P: o; B. U0 T8 S% ^/ C做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 l$ W5 ?5 {, o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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* U1 y1 P! B+ S0 {+ I# z面色晦暗——冰糖银耳羹5 o1 Z6 v9 P5 u- _) G0 B1 g, W8 q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 J" w; V9 ]- P& m. i9 K6 w6 l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- I- [3 Z& Y3 K5 U a8 }+ Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。! i* \3 P+ h3 }0 ~+ t! e
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补中益气——白糖蒸山药
4 }; H. }& |. w8 Z; q* \. Y2 u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 g, U; ~( F+ ` O3 A
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* N- O3 W8 S7 s$ x; R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 {. g; m8 i, B4 k
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! W" r* x* t5 x' k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 v- ]0 H0 D, M7 G4 C做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! q) t2 w* y0 F; \" M提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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