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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 r% w" Z8 I! {4 L- q8 j轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 i/ w, z1 H ~: n1 r4 H中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& D0 N. T9 j! m5 J' v/ V8 c做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& {% _8 Z6 Q. g5 v* U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" n; V; g2 {2 F) K6 X4 T9 v" x* g
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心神不宁——莲子糕
/ |, e! E. ?4 O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- V4 M u+ [% b" \! t& q做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。2 K. \% u: J8 X% k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; \; k! b4 c, ^& A5 e' k面色晦暗——冰糖银耳羹
2 o( h e8 q' V) R' W3 Z0 ]( j, J银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* f. j, n6 x% n) K9 x/ F. }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% {3 \$ W& p1 x2 w& h- F7 j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 A1 {8 X/ X: A: o9 _3 @补中益气——白糖蒸山药
: k* j0 U8 G; U. s( l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 F2 R, d/ ~& K' _/ D8 [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 A* A# v: m$ P$ D; t7 s
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 g3 Z% T6 K9 B% p' O- C5 \
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. `% \; X- R0 B5 z& O1 F( G吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) T: H S) c7 V2 R) M" c; Y! Q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。: ]2 l: ~+ G* }5 U2 W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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