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3 y9 i9 d7 e; a0 q G9 {
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7 | D+ U$ R: d! Y[size=3]準備食材有:
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7 @$ h3 z( _; b2 H( Y 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 A" m8 E& G' I/ f1 i9 n(烹飪書上是用草菇~)
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' F p! M' M: Y3 K2 ?5 {(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
8 `! \0 U5 W- F- X0 o( dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl34 U& i" ]) m. x+ H- g" o$ e' s3 l
8 v- v6 O1 K2 i5 A6 ?8 N[size=3]再來又到了調味料了:
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6 D1 _' G$ A2 p' u3 L1 w 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 a, P. O A3 w# l; I
) G3 r. D5 i% Z- H- B
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]* l% S) r+ Q& n' ]0 ~" e+ p& @# u
1 l( |! c2 H. Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
# _5 ~ v9 r* ?4 _$ W
& a5 ~0 U! F9 Y9 ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
( m2 U- ]. ~$ p# I, a
5 X' r3 h% i. t/ l 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)9 _2 _0 M }; X0 }1 p& a, N- E8 S
' f* {8 O% U0 S/ q7 X4 c, B+ j (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], I( i E$ s* H5 l5 x3 d. `
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( H3 J+ D- g7 G9 z2 F) Q
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( [- ^ t: q7 }( M# M& T1 I6 C
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; v- O7 d) F9 x, z) A1 ~ L3 {1 a4 ]' \4 @' ?
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~; b) ]) j3 E9 S8 @/ K9 L
) ]4 Y6 z; v/ T
雞婆時間...............
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1 q( |* |3 {* l) K7 O 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." P1 f$ ?5 f; z% t
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).: `6 ?! u) H0 H3 T' y
+ S" R, M0 ?3 g6 x! t 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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