|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 1 L y, z& |2 S2 u
" A ], Q- T: y0 V, i2 `' t5 W% b在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
( w, ]; w% V6 Q: V材料： , B5 w" T9 B, F$ o; N1 v
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） , q. J8 l/ e6 j' k4 `: c' n
5 U' m2 `% ?0 n' m1 E6 C将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
8 c d5 {& W0 \+ Z& s' \% q8 K8 _9 k, [: [! Y, w5 B/ ?5 I' {
材料：
) w# O" z8 h1 Q1 X9 ^轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 . t& v& D3 P- t F1 \$ b
3 q- g% @8 R3 D+ t" O椰香西米石榴冰
+ g% t2 q! {" G; l' A0 i! A6 \+ `% W4 C9 a/ s
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
; U6 t, g: r5 J4 t! E% t/ J- `( e6 D3 y. c: t; R' |& j
椰浆蛋羹
& V' H, u( f' u! Y/ T" ]4 U2 q& K/ [4 T' w1 [
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
$ N e, p+ T5 b9 O3 g4 s, |# W, H# r* s
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
; O' \8 a- Q$ @8 C" y5 d3 G7 C
: D. D2 W3 i* N& {9 h# s椰浆甜粉蕉汤
3 S2 @% m& n0 y+ h7 t0 I0 n+ B& b+ _1 k$ ^( _
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
8 D, r+ e( H( v) R1 \, e- ]3 M+ i$ M3 E7 A
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
& L% {' m9 u; W* c% B! y: {! K( {. [# `$ `, b
糯米芒果或糯米榴莲 / G& F) X' Z5 R
8 P) l5 m! }0 F8 Z
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
0 f* k0 y+ Q: f4 r' C$ L5 H1 g N* d
+ V5 W8 T9 c$ j& j8 C- l这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
+ |# E* {! T) }" D8 N
" i! p+ E8 f$ G6 M3 ~甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
( F" z% W# P, Z7 S0 G0 j" P _% K" G& A; S ?3 z7 P/ \
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!