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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]* z+ b0 R* _$ M# B+ |3 I% @
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- ^, w( Y; k u) K[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]; ~9 N* }, R& g" b5 Z3 Z
! |& I5 G* i& ^6 I- ~5 J[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]( C, x d# N- } Q- O4 P
# t8 u+ x e, _" K9 a* k2 X[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]/ y/ b5 z! Z8 o. s, d6 L" c8 t
7 r- x2 S v; o$ s[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]2 f! H( Y" }- f/ j6 h* q( K- Y" p3 ~
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜2 F' j/ C9 F/ @! |
[color=#ff6600]做法：6 J: X( f, P* b) D6 H j. L* [
[/color]1、首先要将高汤煮沸
3 f% K' `9 P. i8 Q/ m" c e z2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
, h( B3 [3 ?5 {8 M3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 7 M+ v2 P+ W0 M$ O" Y5 H
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状
8 J- g1 V, X1 t ?6 F5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味
3 u# h* d; n- Q. ? v' s. P6 S: N6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里# M d- F( u4 o. p
) F% d0 A2 I- F& X编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。
* P+ K, p) m% G[align=center][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/001 .jpg[/img][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/002.jpg[/img][/align]6 H: A1 N6 _' t: ?- s# V
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发表于 2008-9-29 22:52
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