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重点一 ·用小碗吃: c7 Z3 F" z% }9 V2 E m3 R$ r
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能% o5 S# X0 c7 b5 i- o
- [) n. r: I' N8 y 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)2 u; {/ ? h& I4 `
' H3 w) ]- `2 F" B' N* Y1 [ 表一
( ?3 A& O |* S0 Z) k) z! h8 ~. t
( R, h& B1 o* N/ ? 米饭的份量 能量
4 r0 h: k1 d0 y k& G1 b5 J, S$ y5 l# I 半碗 81kcal / e0 F5 w1 S/ f, ^( d# G
松松的一碗 163kcal ( M9 N7 G' p+ t* @2 z
普通的一碗 244kcal
9 r) s: L/ h+ @- W1 D" G 尖尖的一碗 326kcal
" o+ x: ?$ I2 y L7 X; L 一盆饭 370kcal
; _0 E; _6 ~9 @* H 一份便当 296kcal , j7 V. I- |* k) J ~2 \
一个饭团 148kcal + P( a l2 ?. p8 y Y% Z" e
: e- H7 z& Z5 g6 @4 v2 d& `+ q) M ]' L
重点三 ·在饭中加料
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$ U. v' p: @& z" D1 h3 ^/ w1 S5 a 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二# d/ H1 j; u* P; s& l
3 }0 H: t% [1 Q" O' ^$ |; O+ X
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 6 ?3 D8 I3 p& ~* S3 e% G4 l
蛋丝寿司饭 426kcal
9 S, p8 T1 m5 K* R8 r 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
5 O7 f. U( f6 j. Y6 X6 Z+ B 材料少的炒饭 575kcal 1 d1 [$ {' G5 R- O* w: u8 D
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
6 \) D. ~" w, E) R9 a 奶油饭 344kcal - {: f1 \7 W) y3 W; \ J
& a9 v. W/ q+ ^3 s7 L/ H 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等8 f: Y# Q: e i. k1 {0 ]
, F5 C# ?1 |, W; {) x! G
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39