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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。$ ^2 g. Q: M4 S- G* l4 a
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A
9 V% Z0 K5 u6 hAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ' W! r2 ~% G/ W7 T2 O
Ahan gen 晚餐
# ~- G* P: Y% c! l% u- jB
5 o4 m" R/ h, U' L1 kBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
* g, T% ]5 a, q# w$ Q, uBai manglak 罗勒 Bed 鸭
, I* A4 {, R" f- o7 [9 k5 @% gBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
/ m+ v6 o. v' Q- X1 v: S( WBia 啤酒 Bo(h) 煮
/ i# T0 k1 o$ r9 p: j1 l, bBor bia tord 春卷 / L8 K4 N3 `- j: P
F ) ]& U" U( A1 e; P8 R7 P4 z
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 , p+ ?$ W0 J) z
G ) s- V* s" j% m- p6 p, {- H
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
! ]$ ]* S% q3 o6 ` P8 {5 KGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
1 D. @1 n/ z2 EGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 , H6 Z- d' F) ]: G: `
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- W4 `) O3 ^. y. z" ?0 E9 ~( lGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
3 n, L' U! v- i3 VGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 . w, u5 E+ t5 Q0 l1 R) F! C
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
6 }8 N k% s* Y1 P' p* i' f, jGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
9 H$ L R3 G* [' e6 [7 r* lGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 # ~; t5 j& c Q. B9 F
H
9 S+ O% I) @3 UHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 S g" I" A# ^4 X
K
- J, _. F0 C8 y' B7 C0 T" u0 XKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ) z0 G8 |1 U# {) k# F! B; ^- S
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 * [9 C }: I8 c3 f$ _
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 2 }1 E8 e) F' h4 }7 M
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 } L( V `& e0 LKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
+ B: Q8 k( D& v8 D2 b$ BKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% Y! g% B" ^, {% B3 }' pKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 t! e7 w2 ~" S) Q6 Q7 F$ \8 V4 B( TKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
* n# j: k- O. @/ c. [, HKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 n" c+ M# m6 x
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
- N, P* s1 C; L# l* o0 l0 B% BKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: j3 i7 C, n0 M' U, dKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） - Z# U! U' G; W) M$ R) a( n: R5 ~
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ) ?7 q( t8 z2 f- @ K
L
# B* P) r& W* f0 B9 s/ rLao 烈酒 Lin ji 荔枝
) Q; [" h. r2 |: NM $ l c$ L3 D5 q4 ^& @
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 # R8 e$ K$ O( _" `
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
# \/ X6 N7 V7 Y4 zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
b/ f& m, Q; M6 Z' l0 j @* q+ o# eManao 柠檬 Man farang 土豆
$ G& [% b7 v5 BMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 # }3 B$ w# ]5 l/ t' D; X
Maprao 椰子 Med mamuang! Q6 L+ D% ~4 V: S/ I G$ z
himmapan 贾如树坚果
* E5 D, p9 J: b# R, B5 KMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* e. k% G; U+ ~9 aMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
7 ^4 c6 w) d9 }# AMo satah 猪柳 3 c& ~3 _- K2 s7 s" y
N ; a& |* V! Z$ s3 \5 P0 N4 S
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
0 d, U& F" E% I, U- n6 qNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） - |: H0 @: N+ V; E% f
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 ; ^* Y. w( D3 h3 | l
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 a+ y2 m& A, `2 A4 l4 ^. L, _Nam som 橙汁 Normai 竹笋 ' s! ]- ^! W3 X, Z N+ \
Nuah 牛肉 ! E, w7 u, T V/ K# P- T& Z( A- P' I! {
P
8 h6 }9 j) Y$ q: M) i( NPad phet mo sei0 d2 y" r( k9 S) R- g) S
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak9 m; P8 O/ z! ]# Q) _
jao 牛肉拌绿豆 * t5 P8 Z7 o. f( e
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
- `) h* b: c2 e2 B* KPhal thai 炒面 Plah 鱼 2 n O9 }, a& }+ o
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 8 C# |! u- T8 q5 }1 x: I& ]- D
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 : u! i/ M! [3 Z$ ?' a( D9 ]! z
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; D9 ^3 t1 J( ]4 e! ?Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 # S+ e" ^: E# ~8 C: N! {
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 , X2 Y' r1 @6 g. T& W
R ( y! J% R2 Y2 t W! E% Y; P, \- o
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ; D5 d9 ~: H) @ `2 ~
Sie juh 酱油 Som 橙子
: |# M5 d9 u8 u& \* ^& H% hT
* Q# Y& j7 p; M0 `Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# O5 b7 m* m1 r( b. B4 XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
& x+ S! P5 [5 }2 Z7 r4 l+ jToa ngog 笋豆 Tom 熟食
: v9 y4 t5 `, ^. zTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 , @7 U6 E" T) s: n
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 + u2 e: P5 ]* P' p
Tord 烤 Tschah 茶
1 Y- |" l3 ^' C% ^! XTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
$ y/ l! H" l7 g5 c0 _+ I" NTuna 金枪鱼 + u" M: p- Q4 Z% ]& _
Y
* m! Q2 D4 q3 f% m# l# R) o3 AYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 & i% o U: @/ [) q, N1 e* A. ]
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47