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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。. |" ^$ f4 B; `8 _
) B( w, @0 p. f+ s1 I, ^不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。. F. ~! j. I; n
+ k9 Q2 K5 E. D2 v0 k一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...
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一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...
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, k& z* \& H H9 j m, x另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒
1 g2 N9 E; q& z# }/ ^/ P$ S粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈... r0 m* x0 L0 y
& v1 y6 A$ m, T! h1 X; D" q吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃..., [* M1 o" F) G; F
5 `0 _- v. c- Z2 v2 S7 a由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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3 Q& i) S) r$ Z; W2 u J1 P4 E店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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